| 主料 | ||
| 小白菜若干 | 韭菜几根 | 面两根 |
| 辣皮子若干 | 辣面两勺 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
油泼扯面的做法，共5个步骤
1/5. 小白菜烫熟
2/5. 韭菜，葱姜蒜切末
3/5. 辣皮子切末
4/5. 面醒好
5/5. 面扯好煮熟不用过水，盛在盆里，放上韭菜，葱姜蒜，些许盐，辣面，辣皮，若干酱油，热油泼上去，就可以开吃了
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