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熊猫豆沙包

熊猫豆沙包

情一诺18

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外甥女说她的小宝宝有时候不怎么爱吃饭,不爱吃青菜,不爱吃杂粮,这可能是很多幼儿家长会遇到的问题,饭菜做出花样当然会吸引小朋友,但对于忙忙碌碌的双职工家庭来说,真的是时间紧迫。前两天蒸了一锅小熊猫和小猪的豆沙包,拿给“小外孙”的时候,他很喜欢,直说谢谢小姨姥,哈哈!这不一高兴再接再厉,又做了一些,留着他来我家的时候吃。
主料
白面粉150克黑米面50克豆沙馅100克
辅料
酵母5克白糖5克无铝泡打粉3克

熊猫豆沙包的做法,共20个步骤

熊猫豆沙包的做法图解1

1/20. 准备主要食材:白面粉、黑米面、豆沙馅、酵母(白糖和泡打粉忘记拍了)

熊猫豆沙包的做法图解2

2/20. 酵母用温水化开

熊猫豆沙包的做法图解3

3/20. 白面、白面+黑米面分别和成两个面团,盖上醒发,中途每十分钟揉一次,让面团更加光滑

熊猫豆沙包的做法图解4

4/20. 把豆沙馅团成圆形

熊猫豆沙包的做法图解5

5/20. 醒发好的面团做成一个碗状,里面放干面粉

熊猫豆沙包的做法图解6

6/20. 像包包子一样把干粉包住,并按揉融合

熊猫豆沙包的做法图解7

7/20. 做成大小相等的剂子

熊猫豆沙包的做法图解8

8/20. 擀成面皮,不用太薄

熊猫豆沙包的做法图解9

9/20. 把豆沙馅放在面皮上

熊猫豆沙包的做法图解10

10/20. 包起来,封口朝下

熊猫豆沙包的做法图解11

11/20. 取一块黑面团揉成细长条

熊猫豆沙包的做法图解12

12/20. 切小片

熊猫豆沙包的做法图解13

13/20. 用吸管压出熊猫的眼睛

熊猫豆沙包的做法图解14

14/20. 另外的小片整理一下成熊猫的耳朵

熊猫豆沙包的做法图解15

15/20. 团出小圆型做熊猫的鼻子

熊猫豆沙包的做法图解16

16/20. 组合后的效果

熊猫豆沙包的做法图解17

17/20. 又做了微笑的熊猫

熊猫豆沙包的做法图解18

18/20. 做成的生坯,我做了表情各异的熊猫

熊猫豆沙包的做法图解19

19/20. 直接放在蒸锅里,继续醒发30分钟

熊猫豆沙包的做法图解20

20/20. 醒发时间到,蒸锅上汽算起,蒸15分钟,然后静置2分钟左右再起锅就行了

小窍门

1、黑面团用的少,所以和成小团的面即可
2、中途揉面团,可以让面团光滑
3、镶嵌熊猫眼睛、鼻子的时候,沾点水更好的粘合
4、安熊猫耳朵的时候,可以借助牙签完成
5、上锅蒸制的时候,要把通气孔完全盖住

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