熊猫豆沙包

1/14. 红豆提前一天泡好 煮熟，我是用电饭煲的煲粥功能煮了两次，注意水不要放太多太多。把红豆汤倒入不粘锅里，水快干时放入糖炒，不停翻炒，然后放油，一点点加，甜度就靠尝的，油量观察差不多就可以，一边炒一边用硅胶铲压碎红豆，炒好的红豆沙陪伴放凉待用。

2/14. 温水放酵母静置5分钟，面粉和红豆我都是随意放的没有称重。找一个容器放入面粉和糖及酵母水，和好面团，分出一小部分面团分次加入可可粉，表面干了就沾点水，然后盖保鲜膜醒。

3/14. 白面团分成剂子，盖保鲜膜。

4/14. 红豆沙搓圆

5/14. 剂子压平包入豆沙馅

6/14. 扣朝下放

7/14. 可可粉面团取一部分搓长条

8/14. 做耳朵：切小剂子，数量是熊猫头的2倍，耳朵可以大些。

9/14. 做眼睛：余下的可可粉面团擀薄片，要薄不能厚，要不然蒸出来的眼袋大，眼霜也不管用。用裱花嘴大的那一圈压出圆，数量和耳朵一样。

10/14. 把眼睛的圆片用擀面杖擀成椭圆形。

11/14. 用裱花嘴小孔的那头压出眼睛。

12/14. 沾合时要沾点水，不然会掉，还有鼻子不要忘了。

13/14. 放在温暖处醒发，我事先把蒸锅做热，直接放到里面醒，大概半小时就好了，然后直接开火蒸12分钟，焖5分钟，凉水蒸就17分钟。