主料 | ||
高筋面粉150克 | 泡打粉1克 | 发酵粉2克 |
面包改良剂1克 | 白糖2克 | 盐2克 |
芝士随自己 | 青椒随自己 | 红椒随自己 |
玉米粒随自己 | 洋葱随自己 |
1/9. 准备材料:高筋面粉150g, 发酵粉,泡打粉,面包改良剂,糖 盐
2/9. 把糖 ,盐,发酵粉融化在35度的温水中,泡打粉,面包改良剂均匀拌在面粉中,用温水和面,揉成面团,发酵。我是把面盆放在装有温水的锅中发酵,发酵成两倍大的样子
3/9. 在面团发酵过程中,准备其他材料
4/9. 量随自己订
5/9. 面团发酵好后,擀皮,用牙签多扎些孔
6/9. 抹披萨酱
7/9. 把材料摆放好,饼边刷油,烤箱220度预热,220度上下火烤8分钟
8/9. 中途取出,饼边再刷油,这样比较脆,多余的芝士洋葱青椒,我又放了一些,放入再考五分钟即可
9/9. 我前后烤了15分钟,稍微有点过,但是很好吃