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宫保虾球

宫保虾球

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小尾巴变身

小尾巴变身

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主料
虾适量白糖1勺红烧酱油1勺
醋3勺盐少许淀粉适量
鸡精少许葱少许姜两片
大蒜少许尖椒两个

宫保虾球的做法，共4个步骤

1/4. 把虾头剪掉，从背部划一刀，抽取虾线，剥去虾皮，留虾尾，用水洗干净，放入料酒腌制十分钟左右，去腥

2/4. 把腌好的虾裹上少许淀粉，放入油里炸，变色，虾变弯曲捞出备用

3/4. 调汁。三勺醋，一勺红烧酱油，一大勺糖，适量的盐，加入两勺左右淀粉调汁，调好备用

宫保虾球的做法图解4

4/4. 锅内倒油，葱姜蒜，尖椒下锅，爆出香味后倒入调好的汁，备好凉水，随时加，以防粘锅，倒入炸好的虾翻炒，放入鸡精，最后再撒上葱花，就可以美美的吃啦

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营养信息

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  • 宫保虾球热量833 千卡
  • 脂肪5.9 克
  • 蛋白质40.6 克
  • 碳水化合物288.2 克
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