| 主料 | ||
| 草鱼片适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 儿童酱油适量 | 盐适量 |
| 老酒适量 | 蒸鱼鼓油适量 | |
清蒸鱼片的做法，共3个步骤
1/3. 鱼片用老酒，盐，腌10分钟，姜切片，葱切粒，蒜切粒。
2/3. 把鱼用老酒，少许盐腌10分钟，盘底放上姜片放入腌好的鱼片，盖上保鲜膜，锅内放水水开放入鱼片蒸5分钟取出，把姜葱粒撒在鱼片上，
3/3. 另取一小碗放一小勺蒸鱼豆油，一小勺儿童酱油调匀，倒在鱼片上，锅内放油烧到油开，倒在鱼片上，完成
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