你们只有做过酸菜鱼片，水煮鱼片。今天我来做道清蒸鱼片。
| 主料 | ||
| 鱼尾肉400克 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒1汤勺 | 蒜头1个 | 蒸鱼豉油1汤勺 |
| 白糖适量 | 香菜2根 | 玉米油2汤勺 |
| 生姜1块 | 干红辣椒适量 | |
清蒸鱼片的做法，共7个步骤
1/7. 鱼尾洗净，沥干
2/7. 切开，用没刺的那块
3/7. 切成2厘米左右的溥片
4/7. 锅中放油烧热，把生姜、大蒜、葱下锅
5/7. 放入红辣椒煸香
6/7. 鱼片放盐、料酒、蒸鱼豉油、爆香的葱姜蒜末
7/7. 电饭锅里水烧开再蒸，大概18左右就可以开锅了，蒸好的鱼片又鲜又嫩，最后放入几根香菜。
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吃鱼片100克，热量112千卡
相当于开会75分钟消耗的热量...
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