一杯豆浆，3个鸡蛋。
鸡蛋打入碗中，加适量的精盐打成蛋液，再倒进冷却的豆浆搅拌均匀。再淋上辣椒油，调入调味鲜搅动，撒上葱花。放进蒸锅里隔水蒸熟，上桌淋上纯芝麻油即可。
鸡蛋打入碗中，加适量的精盐打成蛋液，再倒进冷却的豆浆搅拌均匀。再淋上辣椒油，调入调味鲜搅动，撒上葱花。放进蒸锅里隔水蒸熟，上桌淋上纯芝麻油即可。
| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 豆浆适量 | 葱末适量 | 精盐适量 |
| 辣椒油适量 | 葱花适量 | 调味鲜适量 |
| 芝麻油适量 | ||
豆浆蒸冻蛋的做法，共6个步骤
1/6. 鲜豆浆适量，鸡蛋3个。
2/6. 鸡蛋打入碗中，加适量的精盐打成蛋液，再倒进豆浆搅拌均匀。
3/6. 搅拌均匀。再淋上辣椒油。
4/6. 调入调味鲜搅动，撒上葱花。
5/6. 放进蒸锅里隔水蒸熟。
6/6. 上桌淋上纯芝麻油即可。
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