南瓜玫瑰卷

1/16. 1南瓜洗净去皮，切成小块，蒸熟

2/16. 趁热碾成泥

3/16. 将面粉、南瓜泥、老面一起放入盆里

4/16. 揉成面团，放温暖地方饧发

5/16. 这是饧好的面团

6/16. 再用面碱和小苏打调成的水一边倒入面团内一边揉，直至没有酸味为止，再放入适量干面粉

7/16. 揉成面团，放置一旁再饧发

8/16. 饧好的面揉成长条

9/16. 揪成等大的小剂子

10/16. 再擀成面皮

11/16. 取5个面皮，一个压在一个的上面

12/16. 从一头卷起

13/16. 卷好后用刀一分为二

14/16. 再立起来，就成玫瑰花了

15/16. 锅中坐水，摆入玫瑰花，中间要留有空隙