主料 | ||
肥瘦猪肉适量 | 菠菜适量 | 葱适量 |
辅料 | ||
姜适量 |
1/16. 锅中做水,水烧开后放入菠菜,焯水变色即可。千万别太长时间,因为之后还需要放入锅中。
2/16. 将焯完的菠菜切段。
3/16. 我选的猪肉是前槽的位置,肥瘦都有,手工剁的肉馅口感更好。
4/16. 姜切末。
5/16. 葱切末。
6/16. 将肉馅中放入盐,鸡精,花椒粉少许,姜末,葱末。
7/16. 再放一枚鸡蛋
8/16. 准备淀粉
9/16. 干淀粉中放入适量水,搅拌均匀。
10/16. 放入水淀粉后,顺着一个方向搅拌均匀,然后放入海鲜酱油继续搅拌。
11/16. 再切一些葱末备用
12/16. 锅中放水,大火待水开,转为小火。
13/16. 用勺子将肉馅弄成团,放入水中,全部放进去,再煮5分钟。
14/16. 中火,把菠菜放进去。
15/16. 放入盐,少许海鲜酱油,放入葱末,最后出锅放入香油。出锅
16/16. 完成!健康饮食,吃出健康!
菠菜一定要焯水后再食用,因为菠菜里有草酸,影响钙的吸收哦!焯水就好啦!