腊味煲仔饭 塔吉锅版

1/11. 塔吉锅内刷油 建议锅边也都抹上 大米泡水一小时以上 建议大米 糯米 油粘米 三种
混合 我就只有大米 对付吧

2/11. 自家晾晒的护心肉

3/11. 晾晒过程

4/11. 腊的鸽子

5/11. 上蒸锅20分钟蒸熟

6/11. 切好备用

7/11. 米饭蒸到8分熟 还有一点点汤

8/11. 码好蒸熟的腊味 合盖 蒸熟 一定看好锅 最后几分钟最关键 容易糊锅底

9/11. 调好酱汁

10/11. 淋入煮熟的煲仔饭