主料 | ||
小麦面粉3碗 | 温水适量 | 虾仁儿适量 |
韭菜一把 | 鸡蛋3只 | 粉丝一小把 |
香油适量 | 花生油适量 | 调料有,盐,味精,蚝油适量 |
1/12. 首先,用温水和面,备用。
2/12. 韭菜摘好洗干净备用。
3/12. 把鸡蛋打入碗中备用。
4/12. 鸡蛋打散后备用。
5/12. 将粉丝,煮好了,沥干水分,切末备用。
6/12. 油锅里多放点油,把鸡蛋炒出来备用。
7/12. 把虾仁洗干净切小丁。还有其它食材弄好了放入盆中。备用
8/12. 食材弄好后把调料放入盆中,一起搅拌。备用
9/12. 面皮儿擀好后把馅放上。既可以对折,也可以像包包子一样然后慢慢往下压不用擀。
10/12. 放入电饼档里边。这个是对折做的,像大饺子一样。
11/12. 也可以是圆的。这两种做法都可以。
12/12. 虾仁韭菜馅儿的馅饼做好了。味道真不错。