主料 | ||
南瓜200克 | ||
辅料 | ||
糯米粉200克 | 白砂糖20克 | 盐一点 |
1/14. 南瓜洗净去皮切片
2/14. 摆放在微波炉烤盘中
3/14. 放置微波炉高中火8分钟
4/14. 趁热加入白砂糖、盐搅拌成糊
5/14. 倒入搅拌机再打成很细腻的泥状
6/14. 取糯米粉和南瓜泥混合,比例为1:1
7/14. 揉搓至表面光滑面团后,醒20分钟
8/14. 面团醒后分割成8个每个60克的小面团
9/14. 用带有花形的小模具,造型好看,内刷少许油
10/14. 将小面团放入模具中
11/14. 用手压至表面平滑
12/14. 将模具倒扣取出南瓜小饼,真漂亮!
13/14. 取平锅,锅内擦抹少许油
14/14. 将南瓜小饼放入煎成两面金黄即可。