主料 | ||
西红柿1个 | 鸡蛋1颗 | 蔬菜1两 |
洋葱15克 | 蚝油2勺 | 老抽1勺 |
面条2两 |
1/6. 准备好鸡蛋,洋葱西红柿切小块
2/6. 凉水煮沸,下面以及蔬菜煮熟,盛出,将蔬菜放在面的上面
3/6. 平底锅热油,放入洋葱爆香,加入西红柿丁翻炒,在碗中放入耗油、老抽、盐,加入一勺煮面剩下的水,拌匀后倒入锅中,盖盖焖
4/6. 西红柿焖至浓汤时关火倒入碗中
5/6. 平底锅热油,直接打入一只鸡蛋开始煎,有模具可以用,没有的话自己做塑形。
6/6. 鸡蛋煎好后直接放在面的上面,一份简单的煎蛋西红柿面就完成了。
所有材料根据自己口味喜好调整用量