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榴莲冰淇淋

榴莲冰淇淋

niclelu

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主料
淡奶油200克榴莲肉100克牛奶20克
蛋黄3个植物油30克白糖30克

榴莲冰淇淋的做法,共6个步骤

榴莲冰淇淋的做法图解1

1/6. 蛋黄加糖、植物油隔热水煮至黏稠,打蛋器划过后会留下痕迹,但是又很快会消失,这样就好了

榴莲冰淇淋的做法图解2

2/6. 倒入牛奶搅拌均匀,晾凉备用

榴莲冰淇淋的做法图解3

3/6. 榴莲酱放进蛋黄糊里,搅拌均匀;

榴莲冰淇淋的做法图解4

4/6. 冷藏的淡奶油倒打发盆里,打发至7成发左右即可;

榴莲冰淇淋的做法图解5

5/6. 把打发好的淡奶油放入到蛋黄糊里,拌匀,即成榴莲冰淇淋糊啦;

榴莲冰淇淋的做法图解6

6/6. 冰淇淋糊倒在盒子里,放冰箱冷冻,这个做法的冰淇淋不用中途拿出来搅拌。

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营养信息

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  • 榴莲冰淇淋热量2116 千卡
  • 脂肪226.74 克
  • 蛋白质20.91 克
  • 碳水化合物107.79 克
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