主料 | ||
鸡胸肉适量 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
面包糠适量 | 面粉适量 | 盐适量 |
椒盐适量 | 料酒适量 |
1/10. 准备材料。
2/10. 鸡胸肉切小丁。
3/10. 用盐和料酒腌制片刻。
4/10. 然后准备面粉 面包糠 鸡蛋打散。
5/10. 依次将鸡丁按着面粉 鸡蛋液 面包糠 的顺序裹上‘
6/10. 全部裹好后放在一个盘里。
7/10. 油下锅中烧热至八成热。用筷子试一下 周边冒泡再过会就可以倒入鸡丁。
8/10. 将6的鸡丁都一些些的从锅的边沿倒入。
9/10. 炸至金黄 要多翻动 然后捞出控油。
10/10. 盛到铺了吸油纸的盘子里。撒些椒盐即可。