主料 | ||
猪肉适量 | 芝士适量 | 面粉适量 |
盐适量 | 鸡蛋适量 |
1/11. 猪肉解冻后,片成两片,用刀背轻轻敲打,使肉片变薄变大但不断,这样才能包住芝士不会流出来哦
2/11. 因为家里没有面包糠,所以自己做。切片面包取一片,面包撕成小块,放进微波炉叮一分半左右,取出面包变脆就可以啦
3/11. 取出的面包块用保鲜袋装好,擀面杖或者杯底压碎成末,这就是面包糠啦
4/11. 猪肉抹好盐,腌制十分钟左右
5/11. 腌制好的猪肉中加入芝士,两片猪肉边缘用勺背或筷子压紧
6/11. 面粉裹好猪肉
7/11. 鸡蛋打好,裹完面粉的猪肉放进蛋液中
8/11. 再将裹好面粉的猪肉裹一层面包糠
9/11. 下油锅煎炸,记得用三四分热的油哦!
10/11. 切开之后就是好吃的芝心猪排啦!
11/11. 剩余的蛋液,面包糠可以洗点大米或者小米煮粥喝哦!解腻养胃还节省材料!