猪排饭套餐

1/7. 准备材料。将土豆、红罗卜切粗条，黄瓜切片，西兰花洗净掰成小朵。

2/7. 大排头一晚提前用老抽、盐、葱油、姜油、玉米淀粉腌制，放入冷藏室。

3/7. 将大排放入烧热油的平底锅中煎熟。

4/7. 鸡蛋煎熟。

5/7. 平底锅中少量油烧热，下入红罗卜和土豆条炒熟，放盐调味。

6/7. 西兰花放入烧开的水中焯一下，加入盐与鸡精调味。