蚝油手撕包菜

1/7. 烧一锅开水

2/7. 包菜撕成块儿，洗净、开水中汆烫半分钟即刻捞出，以保证清脆的口感

3/7. 葱蒜切碎，干红辣椒切丝，花椒粒备好

4/7. 中火爆香上述调料，不要大火，辣椒丝糊了就不好看了

5/7. 倒入包菜

6/7. 倒入适量蚝油翻炒，期间尝一尝，味道不够接着再倒，蚝油有咸度，就不加盐了。