主料 | ||
高筋粉300克 | 牛奶140克 | 烤肠3根 |
鸡蛋1只 | ||
辅料 | ||
黄油25克 | 盐1克 | 白糖50克 |
酵母3克 |
1/13. 把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2/13. 和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3/13. 和好面可拉出薄
4/13. 整形后放入面包机发酵1小时
5/13. 发酵至2到2.5倍
6/13. 排出空气分6小团醒15分钟
7/13. 取一面团擀成长条
8/13. 卷成圈放入烤肠
9/13. 放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
10/13. 发酵至2倍涂上鸡蛋液
11/13. 再涂上色垃酱
12/13. 最后涂上番茄酱,烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
13/13. 20分钟出烤箱放凉