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黄油奶酪饼干

黄油奶酪饼干

JJune小厨娘

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主料
奶油奶酪100克安佳黄油110克低筋面粉270克
糖粉20克细砂糖50克一小撮
香草精1小勺

黄油奶酪饼干的做法,共8个步骤

黄油奶酪饼干的做法图解1

1/8. 将黄油室温软化,奶油奶酪切成块
(PS.黄油千万不能化成水油状)

黄油奶酪饼干的做法图解2

2/8. 将黄油混合奶油奶酪用机器打发,加入细砂糖和糖粉、盐,香草精后搅拌均匀

3/8. 上一步后,加入低筋面粉,混合均匀,揉成团状,用擀面棍将面团擀成四方的面饼,厚度大概6mm那么厚,最后用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室里,放置半小时左右
(PS.忘记拍图了,亲们请自行脑补吧⊙▽⊙表要拍我、、)

黄油奶酪饼干的做法图解4

4/8. 冰箱里拿出来了,大概是酱紫的,有点硬硬的(?>ω<*?) 一定要够厚哟!!

黄油奶酪饼干的做法图解5

5/8. 最简单的步骤来了~用模具在面饼上印出自己喜欢的样纸、原谅我只有这种长方形的模子,一边看电视一边用牙签戳、戳、戳了几个小洞( ????? )好吧,的确不怎么好看

黄油奶酪饼干的做法图解6

6/8. 做好了就是这个样子了(?>ω<*?) 在我戳了第5个的时候,太累了,灵机一动厨房拿了一个叉子凹造型、是不是好看很多(☆_☆)跟我一样没有好看模具的亲们可以参考一下我的方法哟(捂脸跑、

黄油奶酪饼干的做法图解7

7/8. 烤箱先185°预热10分钟、放入饼干,调至180°烤20分钟左右就可以了、

黄油奶酪饼干的做法图解8

8/8. 当当当~(☆_☆)自带音效、看起来还不错吧
(PPS.其实烤箱烘烤时间吧,还是根据自家烤箱情况来,常常会一不留神就糊掉了,最好大家在15分钟后就到烤箱边上守着,饼干边上开始微微泛黄就差不多可以关火了,不急着拿出来,可以利用余温在微微烘一小会儿)

小窍门

香草精可以根据自己喜欢添加,也可以加入杏仁粉,可可粉,自己调出喜欢的口味

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营养信息

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  • 黄油奶酪饼干热量2348 千卡
  • 脂肪110 克
  • 蛋白质18.56 克
  • 碳水化合物308.52 克
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