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红豆沙吐司面包

红豆沙吐司面包

圆点52185

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只靠面包机全程完成一个完整的面包真的不难哦!而且造型也是赞赞哒!口感十分松软!
主料
120毫升牛奶45克鸡蛋1个
4克白糖45克高筋面粉350克
酵母粉4克黄油55克红豆沙50克

红豆沙吐司面包的做法,共18个步骤

红豆沙吐司面包的做法图解1

1/18. 在面包桶内依次放入水,牛奶,鸡蛋,白糖分布在面包桶的三个角落,盐分布在面包桶另外一个角落。(千万不要把盐,糖堆积在一块哦)

红豆沙吐司面包的做法图解2

2/18. 最后放入面粉,在面粉中间挖个小坑。倒入酵母粉。

红豆沙吐司面包的做法图解3

3/18. 盖上面包机盖子,长按启动键三秒。再选择菜单键14进行快速和面。

红豆沙吐司面包的做法图解4

4/18. 和面结束后,继续进行第二次和面。

红豆沙吐司面包的做法图解5

5/18. 第二次和面结束后,面团到了扩展阶段,你们也可以试试,这样就能玩出传说中的手套膜了!

红豆沙吐司面包的做法图解6

6/18. 然后放入黄油。进行第三次快速和面。也是15分钟

红豆沙吐司面包的做法图解7

7/18. 和面结束后把面团稍微揉揉。放回桶内进行发酵

红豆沙吐司面包的做法图解8

8/18. 选择15,发酵键,50分钟以后,发至原来面团的两倍大

红豆沙吐司面包的做法图解9

9/18. 发完后的面团。

红豆沙吐司面包的做法图解10

10/18. 把发好的面团取出,放在案板上揉揉,松弛5分钟,用擀面杖擀成长方形。取豆沙用勺掌均匀的涂抹在面饼上。

红豆沙吐司面包的做法图解11

11/18. 卷起来

红豆沙吐司面包的做法图解12

12/18. 放回面包桶进行第二次发酵。这个时候取下面包桶内底部的转动叶子。

红豆沙吐司面包的做法图解13

13/18. 发酵至原来的一倍大,或者面包桶8分满的位置。

红豆沙吐司面包的做法图解14

14/18. 放回面包桶,选择16烘烤键盘,烤10分钟。刷上蛋液……

红豆沙吐司面包的做法图解15

15/18. 盖上盖子,选择16键。继续靠20分钟。

红豆沙吐司面包的做法图解16

16/18. 打开再刷一次蛋液,再烤5分钟,然后用牙签判断面包成熟了没。牙签扎进去拔出干净,说明熟了,拔出牙签,牙签上有黏液就说明没有熟。

红豆沙吐司面包的做法图解17

17/18. 小心取出面包桶,冷却5分钟,把面包桶倒扣取出面包

红豆沙吐司面包的做法图解18

18/18. 撕开看看内部哦!太棒啦……

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营养信息

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  • 红豆沙吐司面包热量2097 千卡
  • 脂肪112.73 克
  • 蛋白质38.47 克
  • 碳水化合物208.25 克
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