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豆角炒鸡蛋

豆角炒鸡蛋

放逐的青春

放逐的青春

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豆角炒鸡蛋,首次的尝试,效果还不错哈

豆角和鸡蛋搭配在一起,口味清淡爽口

吃一口,蛋里面还夹着脆脆的豆角
主料
豆角250克鸡蛋3个
辅料
适量料酒少许适量

豆角炒鸡蛋的做法,共11个步骤

豆角炒鸡蛋的做法图解1

1/11. 豆角摘去两头然后洗净

豆角炒鸡蛋的做法图解2

2/11. 切成细粒备用

豆角炒鸡蛋的做法图解3

3/11. 葱切葱花,大蒜切小碎

豆角炒鸡蛋的做法图解4

4/11. 鸡蛋磕入碗中,加少许料酒

豆角炒鸡蛋的做法图解5

5/11. 用筷子搅拌均匀

豆角炒鸡蛋的做法图解6

6/11. 锅内热油爆香葱花、蒜碎

豆角炒鸡蛋的做法图解7

7/11. 倒入豆角粒炒熟

豆角炒鸡蛋的做法图解8

8/11. 淋些许生抽

豆角炒鸡蛋的做法图解9

9/11. 倒入蛋液

豆角炒鸡蛋的做法图解10

10/11. 小火慢慢煎

豆角炒鸡蛋的做法图解11

11/11. 煎到差不多时用锅铲把蛋饼铲成块状即可

小窍门

①如果怕豆角不熟也可以先在水中焯一下
②豆角如若不焯水,要切的细一些
③鸡蛋尽量多倒些,要能包裹住豆角
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营养信息

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  • 豆角炒鸡蛋热量217 千卡
  • 脂肪9.91 克
  • 蛋白质15.36 克
  • 碳水化合物9.07 克
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