蒸卤面

1/13. 面条机压出的细面条，放在垫了蒸笼纸的笼屉内，铺平

2/13. 烤箱110度用蒸汽功能蒸20分钟取出

3/13. 蒸面条时准备各种菜，豆角绰八分熟即可

4/13. 锅内放油，多于平时炒菜的油量，放入葱姜煸出香味

5/13. 放入肉片翻炒变色就加入生抽，老抽

6/13. 加入木耳、豆角炒匀，添加适量水，水与菜基本持平，大火炖3分钟后放入大头菜，盐炖至汤汁剩余少许

7/13. 蒸熟的面条用筷子抖散

8/13. 待锅内还有少许汤汁时把菜搁锅旁边，面条放入，用筷子搅动面条使其吸干汤汁

9/13. 重新铺一张蒸笼纸

10/13. 放一层菜

11/13. 再一层面，一层菜，交替铺满笼屉

12/13. 烤箱100度用蒸气功能10分钟