主料 | ||
洋葱1个 | 面条适量 | 干辣椒2只 |
小葱3个 | 花椒适量 | 辣椒酱适量 |
大蒜1个 | 盐适量 |
1/10. 干辣椒切段,蒜切片,小葱切末。
2/10. 洋葱切段。
3/10. 水开后,把面条丢进锅里。
4/10. 准备一盆清水。
5/10. 把面条煮至七分熟,放进冷水里,防止黏在一起。
6/10. 锅中放油,爆香蒜片,干辣椒段,花椒。
7/10. 放辣椒酱,酱油。
8/10. 放入洋葱,翻炒均匀。
9/10. 放入面条,翻炒均匀。
10/10. 装盘,放上葱花。
1.煮面时水尽量多一点2.凉面时水也要多一点 3.辣椒酱也可以用油酥辣椒汁代替