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朱古力林明顿

朱古力林明顿

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一个来自澳洲的著名甜点之一,林明顿蛋糕砖--Lamington--
蛋糕外面裹上一层浓郁的朱古力浆, 再沾上白色椰蓉, 多层次的口感,让人总是不能忘怀。。。
主料
鸡蛋2个糖粉50克低筋粉70克
牛奶30克橄榄油15克牛奶35克
辅料
黑朱古力80克黄油8克椰蓉适量

朱古力林明顿的做法,共15个步骤

朱古力林明顿的做法图解1

1/15. 准备所需材料

朱古力林明顿的做法图解2

2/15. 全蛋内加入糖粉

朱古力林明顿的做法图解3

3/15. 用电动打蛋器将鸡蛋打至颜色变白、浓稠膨胀,蛋液滴下后可以出现明显的纹路(烤箱先开始预热至180度)

朱古力林明顿的做法图解4

4/15. 倒入牛奶搅拌均匀

朱古力林明顿的做法图解5

5/15. 筛入低粉搅拌均匀

朱古力林明顿的做法图解6

6/15. 加入橄榄油快速搅拌均匀

朱古力林明顿的做法图解7

7/15. 倒入模具内(可以用各种形状的饼干模具,下面用锡纸包住后倒入面糊,没有模具的可以直接倒入其它烤盘中,烤好后切块即可)

朱古力林明顿的做法图解8

8/15. 180度烤至20分钟左右(以自家烤箱脾气为准)

朱古力林明顿的做法图解9

9/15. 取出放凉后脱模

朱古力林明顿的做法图解10

10/15. 10、朱古力与黄油以隔水加热溶化

朱古力林明顿的做法图解11

11/15. 11、再加入牛奶搅拌均匀

朱古力林明顿的做法图解12

12/15. 12、用竹签把蛋糕插上

朱古力林明顿的做法图解13

13/15. 13、用勺子把朱古力浆淋在蛋糕上

朱古力林明顿的做法图解14

14/15. 14、外面洒上一层椰蓉

朱古力林明顿的做法图解15

15/15. 15、将做好的蛋糕放于烤架上,待稍干后即可食用(也可放于冰箱内冷藏半小时后食用)

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营养信息

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  • 朱古力林明顿热量703 千卡
  • 脂肪117.31 克
  • 蛋白质35.58 克
  • 碳水化合物187.29 克
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