喜欢吃葡挞，自己调葡挞液，甜淡奶香都可以根据自己喜欢调制，看了很多方子都是加纯奶，感觉不够香，于是自己把纯奶换成甜奶，本人觉得旺仔复原乳是特别香奶味，所以采用了。
| 主料 | ||
| 淡奶油100克 | 炼乳一汤匙 | 甜牛奶50克 |
| 砂糖5克 | 蛋黄2个 | 葡挞皮7~9 |
葡挞的做法，共3个步骤
1/3. 炼乳，牛奶，糖，淡奶油搅拌均匀，加热至砂糖融化即可，不需要煮开。
2/3. 砂糖融化后放置冷却待用，蛋黄搅拌均匀，冷却后的奶液倒进蛋黄搅拌均匀，再倒进葡挞皮。
3/3. 烤箱210度预热5分钟，烤至25分钟即可。
小窍门
因为牛奶是甜的，所以糖分我减少了，喜欢甜的可以酌情加糖。
点赞(7157)
分享到：
葡挞的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11286人查看，0条评论
吃砂糖100克，热量387千卡
相当于打拳击32分钟消耗的热量...
吃炼乳100克，热量325千卡
相当于划船81分钟消耗的热量...
吃蛋黄100克，热量144千卡
相当于挖煤24分钟消耗的热量...
红烧肉
银耳汤
银耳红枣汤
板栗烧鸡
牛奶炖蛋
土豆炖牛肉
鱼香肉丝
红烧茄子
牛肉汤
黄瓜炒鸡蛋
窝窝头
手撕杏鲍菇
