南瓜豆包

1/11. 原料图。

2/11. 将南瓜切片，上锅蒸熟。

3/11. 将蒸熟的南瓜，碾成泥备用。

4/11. 适量面粉倒入南瓜泥中，搅成絮状。

5/11. 面粉和起，揉成光滑的面团，放置饧发。

6/11. 饧发成两倍大的面团。

7/11. 切成小剂子。

8/11. 按扁，擀成面皮。

9/11. 包入豆沙泥，像包包子一样包起，捏严面皮边缘。

10/11. 包好的豆包放置20分钟，再次饧发（这步不能少，再次饧发后蒸出的豆包表面比较光滑）。