清蒸肉末霉豆腐渣

1/11. 豆腐渣一块。

2/11. 切片。

3/11. 切好的霉豆腐渣摆盘，撒点精盐。

4/11. 备好肉泥。

5/11. 铺上剁好的肉泥。

6/11. 放进蒸锅里蒸熟。

7/11. 另取锅倒进高汤烧开，加适量的精盐，调入生抽。

8/11. 辣椒油，葱花，调味鲜，鸡精再次烧开。

9/11. 再将烧好的高汤汁浇在蒸好的豆渣上即成。

10/11. 做好的肉泥豆腐渣。