主料 | ||
猪脚圈3个 | 粽子叶6片 | 卤料包1包 |
老抽一大勺 | 生抽三大勺 | 白糖两大勺 |
生姜两片 |
1/7. 猪脚圈过热水焯下,冷水冲干净。
2/7. 用粽子叶把猪脚圈包捆起来,没有粽子叶了临时用芭蕉叶代替了,粽子叶炖出来的更加香糯。
3/7. 卤料包用纱布捆包好,我是买的现成配好的卤料包材料都很全哦。
4/7. 将卤料包、包好的猪脚圈放入砂锅中。
5/7. 一小勺水加入两大勺糖熬至焦糖色倒入少许开水。
6/7. 加入老抽、生抽,焦糖水,两片姜加入没过猪脚圈的水。
7/7. 大火烧开,小火焖炖三小时。