街边炒凉粉

1/8. 做凉粉的过程没拍图，就是买上淀粉用一比六的比例做的，我觉得炒凉粉应该硬的1:5的比例要好点，锅到油，烧热后加入凉粉炒到稍微有点焦黄。

2/8. 加入蒜碎，家里还有一点烧鸡公的辣椒调料我就放这个了，也可以别的辣椒酱。

3/8. 炒匀后倒在盆里备用。

4/8. 锅里加水加入花椒粒八角老抽盐煮一会，这时候尝一下味道，觉得合适了用水淀粉勾芡，要比较稠一点。

5/8. 芝麻酱用香油调到比较稀的程度

6/8. 加入刚才调好的卤汁里，最后加入鸡精。

7/8. 这是调好的卤汁。