| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 苦瓜适量 | 葱适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
| 红萝卜适量 | 虾米（虾仁）适量 | 淀粉适量 |
| 枸杞几粒适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
苦瓜酿肉的做法，共7个步骤
1/7. 苦瓜去籽切断，焯水一到二分钟
2/7. 胡萝卜切片当苦瓜的底座
3/7. 肉馅剁碎，加入鸡蛋、少量淀粉、生抽、鸡精料酒，葱姜按一个方向拌匀
4/7. 苦瓜断摆入盘中备用，红萝卜当底坐
5/7. 把肉馅放入苦瓜中，上锅蒸十分钟左右
6/7. 蒸好的样子
7/7. 蒸好的苦瓜水倒入锅中，加入少许生抽、水淀粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜断即可
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营养信息
详细信息>>- 苦瓜酿肉热量2080 千卡
- 脂肪56.33 克
- 蛋白质28.67 克
- 碳水化合物148.1 克
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吃苦瓜100克，热量17千卡
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吃生抽100克，热量20千卡
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