全麦法棍

1/12. 将A部分材料混合

2/12. 揉成团后盖湿布静置20分钟

3/12. 将面团掰成小团，用B温水（30度左右）融化B酵母加入其中，置于温暖处发酵

4/12. 发酵为2倍大，气孔细密丰富即可

5/12. 排气滚圆分成3份

6/12. 擀成牛舌状

7/12. 对折，中间用指头压紧

8/12. 从上向下卷起

9/12. 捏紧收口

10/12. 搓成长条盖上保鲜膜或湿布置于温暖处进行二次发酵

11/12. 发酵二倍大后表面筛少许面粉，此时预热烤箱185度，用锋利的刀片斜向割口