全麦法棍

1/12. 所有材料按先液体后固体的顺序投入面包机桶；

2/12. 启动和面程序20分钟，搅拌成面团；

3/12. 取出面团，手动揉一揉面团至可以拉出一层手膜即可，手膜不用很薄很透，做法棍面团只用揉到扩展阶段即可；

4/12. 面团揉圆放温暖的地方发酵至2.5倍大，手指沾面粉在面团中间插一下，插出的孔洞不塌陷，不变形就表示发酵好了；

5/12. 将发酵好的面团排气揉圆，等分成两分，揉圆，中间醒发15分钟；

6/12. 将面团擀成椭圆形；

7/12. 长的方向，从上往下卷起面团，搓成长条；

8/12. 做好两根法棍排入烤盘；

9/12. 放烤箱，烤盘里放一杯热水，进行二次发酵；

10/12. 发酵至两倍大小，取出，用波纹刀切斜口，表面喷水，送入提前预热的烤箱，烤箱里面也喷一些水，上下火190度烤焙25分钟；

11/12. 取出自然冷却后密封保存；