烤肉鸡腿

1/8. 大鸡腿清洗干净。

2/8. 小心地将鸡腿皮剥下到根部，不要切断，将肉剔下，并在鸡腿关节处将另一节骨头切下。

3/8. 剔下的鸡肉加入葱段剁碎。

4/8. 用压蒜器压入蒜蓉，擦入姜蓉、并加入料酒、生抽、盐和黑胡椒粉一起顺一个方向搅匀，腌制15-20分钟。

5/8. 烤箱预热200度。将腌制好的鸡肉填入鸡腿皮中，不要填的太满，要鸡腿皮能包得住肉，不要漏出来。

6/8. 将包好的封口向下放入烤盘。

7/8. 将生抽和油拌匀，涂抹在鸡腿上。