手工Q弹鱼虾丸子

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为孩子打造无色素无香精的健康手工丸子

手工Q弹鱼虾丸子的做法，共6个步骤

1/6. 挑选好鱼肉，一定要选鱼脊背，去皮去骨待用

2/6. 鲜虾要去头去皮待用

3/6. 将鱼肉、鸡蛋用绞肉机反复搅拌直至起筋，加入盐、味精、姜、酒、胡椒粉、生粉一起搅拌，再用手反复将鱼肉打至起筋...

4/6. 如同鱼肉做法一样将虾、鸡蛋用绞肉机反复搅拌直至起筋，加入盐、味精、姜、酒、胡椒粉、生粉一起搅拌，再用手反复将虾肉打至起筋...

5/6. 最后将肉挤成丸子放入锅中煮熟至浮在水面就成功了！纯手工制作的良心丸子！出锅了！

6/6. 最后将肉挤成丸子放入锅中煮熟至浮在水面就成功了！可爱的虾丸

鱼肉最好要鲮鱼，因为时间关系只用了草鱼，生虾活鱼越新鲜越好！

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