酸辣萝卜条

1/9. 白萝卜，胡萝卜去皮洗净切成等长的段

2/9. 以胡萝卜为例，切掉多余的边成方形

3/9. 再切成厚片

4/9. 再切成长条（其实也可以直接切九宫格省事，但这样萝卜条更均匀美观，切下来的边也可切成条一起制作）白萝卜同上

5/9. 切好的萝卜装入容器中撒适量盐拌匀腌制一小时
腌好的萝卜倒掉腌出来的水份用凉开水浸泡十五分钟沥干水分备用

6/9. 花椒八角，干辣椒，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油备用

7/9. 锅烧热加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油热加入干辣椒，花椒八角炒香

8/9. 加入鲜味酱油，醋，糖，香油，趁热淋入辣椒油搅拌均匀继续腌制两小时以上