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原味葡挞

原味葡挞

Sphianie79

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很适合当早餐,也方便携带,适合与小伙伴分享,尝过的都爱不释口呢!平时自己爱加入蜜豆、葡萄干、饼干碎等各种馅料增加风味,这次我们做的是原味葡挞,没有任何馅料,所以对原料更加讲究一些,感兴趣的小伙伴们可以挑战一下~
主料
鸡蛋若干淡奶油少量炼乳少量
脱脂牛奶200克

原味葡挞的做法,共6个步骤

1/6. 烤箱提前预热10min,235°。

2/6. 鸡蛋敲碎混合均匀。

原味葡挞的做法图解3

3/6. 加入适量淡奶油,炼乳,脱脂牛奶,一起搅拌均匀。

4/6. 将搅拌好的蛋挞液放入解冻的蛋挞皮中,控制在3/4的量,避免蛋挞液在烘焙过程中溢出。

5/6. 置入烤箱,中层235°,20min。很快就能闻到满屋飘香啦~

原味葡挞的做法图解6

6/6. 开吃~

小窍门

鸡蛋可分离蛋清与蛋黄,也可以不分离直接用全蛋来做。有蛋清的口感更鲜嫩,只有蛋黄则颜色更黄更好看,可以酌情选择,这次我们要讲究口感,所以这里做的是没有分离的版本。

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营养信息

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  • 原味葡挞热量1706 千卡
  • 脂肪115.79 克
  • 蛋白质24.93 克
  • 碳水化合物61.48 克
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