主料 | ||
黄豆一杯 | 火腿肠一根 | 豌豆适量 |
红薯适量 | 草果粉适量 | |
辅料 | ||
盐适量 |
1/9. 黄豆用水泡发。(约需4小时),大米用水泡半小时。
2/9. 泡发的黄豆放入九阳豆浆机里,加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能,让豆浆机开始工作。豆浆机结束工作后,把豆浆过滤备用。
3/9. 豌豆淘洗干净备用。
4/9. 火腿肠去皮切小丁,红薯去皮洗净切小块备用。
5/9. 取一砂锅,把泡好的大米放入砂锅内。
6/9. 放入豌豆、火腿丁,红薯块拌匀,放入盐和草果粉搅拌均匀。
7/9. 倒入豆浆,水量和电饭锅煮饭差不多。
8/9. 砂锅放火上,大火煮沸后马上关火,盖上盖子焖3分钟。
9/9. 3分钟后开小火焖一分钟,然后关火焖两分钟,反复几次直至米饭焖熟即可。