主料 | ||
面粉500克 | 猪油适量 | 花椒粉适量 |
盐适量 | 小葱碎适量 |
1/10. 用80度热水和面,醒半小时。
2/10. 将面团分成半个拳头大的剂子,擀成圆饼。
3/10. 撒上盐,擀一下让盐进入面饼中。
4/10. 撒上花椒粉,擀一下进入面皮中。
5/10. 抹上猪油。
6/10. 撒上小葱碎。
7/10. 上下对折三分之一。
8/10. 再左右对折三分之一。
9/10. 擀薄,葱油饼就做好啦!
10/10. 用保鲜膜一个一个抱起来放冰箱冷冻,吃的时候拿出来放油锅里双面煎至金黄就可以啦!