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野味黑椒排骨焖饭

野味黑椒排骨焖饭

Win厨小阁

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“煲仔饭”是广州久付盛名的名吃,强大的美的电饭煲也能实现品尝煲仔饭的梦想!用电饭煲焖饭(焗饭)更是最筒单又美味的烹饪方式了,一锅熟!十分的快捷方便!这款焖饭需要勤快一点点,稍微的分步操作!这样勤快的操作能让你吃到口感最好的焖饭哈!成品非常的美味诱惑!
主料
大米150(1杯)克清水150克排骨250克
胡萝卜半个西芹菜半瓣0.5勺
白糖0.5勺料酒3克生抽10克
花生油15克淀粉0.5勺蒜片3个
生姜片3片黑椒酱(自制)1,5汤匙橄榄油5克

野味黑椒排骨焖饭的做法,共11个步骤

野味黑椒排骨焖饭的做法图解1

1/11. 材料汇集,排骨洗净斩块状,胡萝卜、西芹改刀切小块,

野味黑椒排骨焖饭的做法图解2

2/11. 大米洗净放入美的电饭煲的内胆内,选择标准煮,时间大概40分钟左右,这时可以来腌制排骨准备好其它材料。

野味黑椒排骨焖饭的做法图解3

3/11. 在排骨内加入所有调味品,加入姜片、蒜片拌匀腌制20分钟以上,最好提前腌制1小时以上最好,排骨口感嫩滑。

野味黑椒排骨焖饭的做法图解4

4/11. 当排骨腌制超过30分钟后加入胡萝卜拌匀腌制一下。

野味黑椒排骨焖饭的做法图解5

5/11. 西芹菜加入一点花生油和黑椒酱拌匀待用

野味黑椒排骨焖饭的做法图解6

6/11. 在电饭煲煲煮到最后8分钟时,迅速加入排骨与胡萝卜铺匀饭面盖好饭煲继续煮。

野味黑椒排骨焖饭的做法图解7

7/11. 当煮到最后3分钟时加入芹菜继续煮到结束后再焖3分钟即可装盘开吃。

野味黑椒排骨焖饭的做法图解8

8/11. 成品图

野味黑椒排骨焖饭的做法图解9

9/11. 成品近照

野味黑椒排骨焖饭的做法图解10

10/11. 成品图

野味黑椒排骨焖饭的做法图解11

11/11. 米饭与肉菜各自的口感都很棒哈!排骨咸香嫩滑!胡萝卜、芹菜与黑椒搭配特别的融合!微微胡椒辣吃着过瘾!

小窍门

黑椒酱的量随自喜,它会有咸味,每个品牌不一样,所以盐量适宜增减哈;排骨提前调味腌制1小时以上最好哈,口感入味嫩滑!胡萝卜口感硬难软所以同排骨一同下煲内,西芹菜后面下煲内,这样可以即好吃色泽又好美!勤快版的焖饭就要分步哈!不是偷懒喔!

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营养信息

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  • 野味黑椒排骨焖饭热量1890 千卡
  • 脂肪226.3 克
  • 蛋白质33.8 克
  • 碳水化合物306.3 克
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