主料 | ||
白菜适量 | 千张适量 | 香菇适量 |
黑木耳适量 | 瘦肉适量 | |
辅料 | ||
蒜苗适量 | 植物油适量 | 盐适量 |
酱油适量 | 杭椒适量 | 鸡精适量 |
啤酒适量 | 香油适量 | 淀粉适量 |
1/13. 食材:千张 白菜 香菇 黑木耳 瘦肉 蒜苗 姜 杭椒 香油 啤酒 淀粉 酱油 植物油 鸡精 姜
2/13. 把黑木耳用温水泡软洗净,把香菇用开水泡软洗净,切丝
3/13. 把瘦肉切丝,用啤酒香油淀粉盐腌制一会
4/13. 把蒜苗洗净切段,杭椒洗净切斜段,姜切丝
5/13. 白菜洗净切片,千张洗净切菱形,
6/13. 热锅凉油加姜丝白菜翻炒一会
7/13. 加黑木耳
8/13. 千张盐翻炒均匀
9/13. 加水煮到白菜发软 ,尝味出锅,装在电热锅里
10/13. 热锅凉油加肉片,翻炒肉片变色捞起
11/13. 锅里留底油加杭椒香菇丝翻炒
12/13. 加盐肉片蒜苗一起翻炒均匀
13/13. 加酱油鸡精翻炒均匀出锅 ,倒在白菜的上面,用电热锅煮着吃