细雨飘飞的夏日，周末的时光，脾胃和嘴都需要一碗热腾腾的鸡汤滋润。再加上香菇助阵，一起驱赶因下雨而湿冷的感觉。
| 主料 | ||
| 老母鸡250克 | 香菇4～5朵 | 姜1块 |
| 料酒少许 | 盐适量 | 清水若干 |
香菇鸡汤的做法，共4个步骤
1/4. 将母鸡内脏清理干净，清洗晾干。
2/4. 将母鸡、姜片、料酒放入清水，烧开。
3/4. 煮开后撇去血沫。
4/4. 将母鸡、香菇、姜片、料酒、开水倒入高压锅，大火烧开转小火，半个小时。关火撒盐、搅匀即可。
小窍门
高压锅适合时间紧的上班族。如果有闲功夫，可以换砂锅，煲2个小时。
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营养信息
详细信息>>- 香菇鸡汤热量718 千卡
- 脂肪17.7 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物50.1 克
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吃鸡汤100克，热量7千卡
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