主料 | ||
挂面一把 | 圆白菜半个 | |
辅料 | ||
大蒜4瓣 | 植物油少许 | 皇牌沙茶王两勺 |
酱油少许 | 盐2克 |
1/14. 挂面、皇牌沙茶王、圆白菜准备好
2/14. 圆白菜切细丝,大蒜拍碎
3/14. 待锅中的水开后,将挂号下入锅中,用筷子拨散
4/14. 煮面的同时,炒锅中倒油,下入少许蒜末煸出香味
5/14. 倒入圆白菜丝翻炒几下
6/14. 撒少许盐、倒一点酱油翻炒
7/14. 沙茶酱舀两勺入菜中
8/14. 翻炒均匀
9/14. 面条煮熟了,用筷子直接挑入菜锅中
10/14. 翻炒均匀,撒入蒜末,出锅
11/14. 虽然用料简单,但味道真是特别鲜美
12/14. 加上口感微脆的圆白菜丝,真是很开胃
13/14. 面条筋道、滑爽
14/14. 简单快手的好面
圆白菜可以根据食用量来调整;
喜欢辣的还可以放入辣椒或者辣椒粉,更开胃;
沙拉酱有些咸度,所以盐和酱油的量可以适当减少;
出锅前撒入蒜末更提味儿。