酱鸡脖子

1/8. 鸡脖子用冷水泡30分钟喔.倒入锅中加入冷水和料酒煮开.开锅后5分钟把鸡脖控干水捞出.

2/8. 准备好辅料葱段.姜片.八角.干辣椒

3/8. 热锅凉油.加入葱姜.辣椒八角爆香.

4/8. 加入酱油.放入控干水分的鸡脖翻炒.

5/8. 先倒入料酒给鸡脖去腥.后加入老抽给鸡脖上色.红亮亮的鸡脖才好看喔.

6/8. 加入白糖给鸡脖提鲜.

7/8. 倒入水.水量要没过鸡脖.大火炖煮20～30分钟