黄金饭团烧宝宝辅食微课堂

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

宝宝辅食微课堂91

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宝宝辅食黄金饭团烧适合年龄12个月+

主料
鸡蛋2个	木耳2朵	米饭适量
青椒适量	胡萝卜适量	豆腐1块
辅料
宝宝盐少许	玉米淀粉5克

黄金饭团烧宝宝辅食微课堂的做法，共14个步骤

1/14. 首先准备好需要的食材！

2/14. 胡萝卜和青椒切碎（如果青椒涩味很大，需要焯水后使用）。

3/14. 木耳泡发后，剁碎~（木耳不太好消化，一定要切得很碎哦）

4/14. 取2个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

5/14. 蛋清、米饭和豆腐一起倒入容器中。（豆腐最好提前焯一下水，或用开水烫一下）

6/14. 再加入蔬菜丁和5g淀粉，适量宝宝盐调味。

7/14. 用筷子搅拌均匀。

8/14. 拿一个上蒸锅的容器，刷一层薄薄的油。

9/14. 倒入容器中。

10/14. 覆上保鲜膜，以免蒸的时候，水蒸气回流进入容器中。

11/14. 上锅先蒸5分钟。

12/14. 5分钟后，表面已经凝固，刷上蛋黄液。

13/14. 再用中火蒸10分钟。

14/14. 蒸好后凉一会儿再倒扣脱模，切块后就可以给宝宝吃啦。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14

小窍门

TIPS：辅食小贴士
1
提供给宝宝的营养
昨天有提到宝宝周岁后的辅食添加原则：首先保证营养的丰富性，再将以奶为主的添加方式过度到以辅食为主。所以在这个阶段的食材搭配，必须包含丰富的营养，重视优质蛋白质的补充，如：豆类及豆制品、肉类和鱼类。
今天这道辅食巧妙地将豆腐和米饭搭配，用蒸的方式，将鸡蛋与蔬菜的营养融入其中，为宝宝提供了优质的蛋白质和多种维生素，还有较多的铁、钙、锌等矿物质元素。
2
添加の小要领
昨天介绍了把食物“藏”起来的方法，来纠正宝宝的挑食，今天再介绍另一种方法：把辅食做的花样多变、色彩鲜明，借着宝宝的好奇心添加辅食。
3
黄妈小叮嘱
给宝宝添加豆类时最好首选大豆，其蛋白质含有丰富的赖氨酸，且易于消化和吸收，其次再考虑绿豆、豌豆、红豆和赤豆等，特别要分享一个知识点给妈妈们：四季豆一定煮熟、煮透后才可以给宝宝食用哦。