肥而不腻，香辣可口
| 主料 | ||
| 绿辣椒三根 | 干红辣椒5根 | 肥肠八两 |
| 葱，姜，蒜少许 | ||
干煸肥肠的做法，共2个步骤
1/2. 锅内，放少许玉米油，大约两汤匙。油热放入葱姜蒜和肥肠，大火煸炒，放入精盐，耗油少许。
2/2. 待肥肠变成微黄色，加入少许老抽调色。放入绿辣椒和干红辣椒。大火煸炒至肥肠内的油全部放出，装盘。
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