| 主料 | ||
| 肥肠适量 | ||
| 辅料 | ||
| 大葱适量 | 大蒜适量 | 干辣椒适量 |
| 花椒适量 | 生姜适量 | 白糖适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
| 食盐适量 | ||
干煸肥肠的做法，共5个步骤
1/5. 将肥肠、大葱、干辣椒切段，生姜、大蒜切片
2/5. 锅中倒大量油，烧开将肥肠倒入锅中炸至金黄后，捞起备用
3/5. 锅中留适量油，放入大葱、大蒜、干辣椒、花椒、生姜煸炒出香味
4/5. 放入炸好的肥肠，加酱油、料酒、白糖、鸡精、食盐爆炒均匀
5/5. 出锅！
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