清炖猪蹄

1/5. 猪蹄，提前泡了两个多小时，每半个小时换一次水……泡好后，直接放入砂锅中，倒入凉水，盖过猪蹄……

2/5. 准备配料……花椒，丁香，香叶，八角都放进自己做的调料包里，为了后期不用挑调料，或者，也不用担心调料不小心吃到～

3/5. 调料包，姜片，葱段，尖椒……放入砂锅中～

4/5. 水开后，撇出浮末，放入盐，在放入适量酱油提色～好了，盖好锅盖……不用管了，耐心等上一个半小时就好～