每当胃口不好的时候就会做一些开胃小菜来开开胃，作为侗族的我由于饮食习惯喜酸，从小就爱吃酸的食物，所以特别喜爱这种简单易做的凉拌菜！
| 主料 | ||
| 黑木耳一小碗 | 大蒜半个 | 香葱一根 |
| 红辣椒半个 | 生姜一片 | 生抽两勺 |
| 陈醋三勺 | 芝麻油一小勺 | |
凉拌黑木耳的做法，共4个步骤
1/4. 将干木耳用水泡发（用淘米水泡发更好）
2/4. 将泡发好的木耳放到锅里煮沸五分钟以上。
3/4. 在煮木耳的时候将调料调好，喜欢吃酸的可以多放点醋。（不用放盐，生抽有点咸）
4/4. 将煮好的木耳放到碗里拌匀即可！
小窍门
黑木耳用大火煮沸五分钟以上。一定要煮熟才可以食用！
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营养信息
详细信息>>- 凉拌黑木耳热量536 千卡
- 脂肪102.56 克
- 蛋白质16.77 克
- 碳水化合物79.88 克
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吃生抽100克，热量20千卡
相当于拥抱20分钟消耗的热量...
吃黑木耳100克，热量25千卡
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吃红辣椒100克，热量40千卡
相当于电工13分钟消耗的热量...
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